Scheidels Restaurant zum Kranz -Hotel- (Kenzingen)

Das Gasthaus

Genuss mit Tradition

Kenzingen wird oft als "Perle im Breisgau" bezeichnet. Unsere Perle in Kenzingen ist "Scheidels Restaurant Zum Kranz". 30 Kilometer nördlich von Freiburg finden wir diesen Landgasthof nahe der denkmalgeschützten Altstadt von Kenzingen in der Offenburger Straße.

Seit 1249 im Besitz der Stadtrechte ist der Ort bis heute geprägt durch die mittelalterliche Stadtplanung und besitzt eine Vielzahl besonders geschützter Einzelgebäude (Näheres zu den Sehenswürdigkeiten von Kenzingen erfahren Sie im Themenpfad "Weiterführende Informationen").

"Scheidels Kranz" hat ein Gesicht. Schnörkellos wie die Schrift an der Hausfassade zeigt sich das stilvolle Gebäude. Die einladende Fassade beeindruckt mit einem gewaltigen Torbogen und Fenster an Fenster, eingerahmt von grünen Fensterläden und mit gepflegtem Blumenschmuck.


So präsentiert sich das stattliche Traditionsgasthaus heute.

Das Bild um 1880 zeigt den lebhaften Betrieb einer Brauereigaststätte.


Geradezu mediterranes Flair im Innenhof zwischen Gasthaus und den Ökonomiegebäuden. FÜR SÄMTLICHE BILDER GILT: VERGRÖßERN durch ANKLICKEN!

Das Schwabentor in Kenzingen war ursprünglich wohl eine Ausfallpforte in der Stadtmauer der mittelalterlichen Festung (siehe auch Themenpfad "Weiterführende Informationen").

Brauereigasthof und mehr.....

Vergleicht man das heutige Erscheinungsbild mit frühesten Ansichten ist die Übereinstimmung bemerkenswert. In nahezu 220 Jahren konnten weder Kriege noch andere Katastrophen der historischen Bausubstanz etwas anhaben. Glücklicherweise wurde auch von Menschenhand kein modischer Unfug angerichtet. Im Gegenteil - mit großer Verantwortung und Fingerspitzengefühl haben sieben Generationen die historischen Werte bewahrt. Und dies sowohl im Außenbild als auch im Inneren des Hauses. Mit dem sicheren Gefühl für wertvolle Antiquitäten haben die heutigen Gastgeber immer ein Auge darauf, alte Möbel und Gemälde restaurieren zu lassen und in das traditionelle Gasthaus zu integrieren.

Ein badisches Gasthaus mit dem Charme der guten alten Zeit. Wo noch die Holzdielen knarren und sich Chefkoch und Service mit Freude ihrer Aufgabe widmen.

Der Tradition als altes Brauereigasthaus geschuldet, gab es immer einen Biergarten. Ein lauschiges Plätzchen, an dem man auch heute gerne verweilt. Alte Kastanien und ein Ahornbaum geben Schutz und Schatten.

Möchten Sie erfahren, welch spannende Geschichte das Anwesen seit 1800 zu erzählen hat? Im Themenpfad "Rolle in der Geschichte" können Sie in die Vergangenheit eintauchen.


Texte: Brigitte Schäfer 20. Mai 2017
Fotos: Familie Scheidel und B. Schäfer

Was wäre ein ehemaliger Brauereigasthof ohne lauschigen Biergarten.

In diesen Betten im Nostalgie-Zimmer hat schon die Großmutter Emma Scheidel geschlafen.

Essen und Übernachten

Zur interessanten Geschichte und zeitlosen Eleganz des Traditionshauses gesellt sich die regionale Frischeküche von Franz Scheidel - eine Symbiose der hohen badischen Gastlichkeit! Der gelernte Koch sammelte nach seinem Studium als Restaurantfachmann Erfahrungen in Sterneküchen im In- und Ausland. Nach Rückkehr in seine Heimat setzt er in der Küche auf beste Grundprodukte, die er mehrmals wöchentlich persönlich einkauft.
Franz Scheidel kocht einen leichten bodenständigen Stil, der durch Einflüsse aus Frankreich und Italien bereichert wird. "Unverfälscht und normal" nennt er seine schnörkellose Kochphilosophie.

Viele Gäste wissen es längst - Scheidels Restaurant Zum Kranz ist eine Reise wert. Sie genießen die unverfälschte Küche, Weinfreunde wählen einen guten Tropfen von einheimischen Winzern oder aber auch aus Frankreich, Italien oder Spanien.

Warum nicht über Nacht bleiben? Auch das ist möglich in einem der gemütlichen Zimmer. Im Nostalgie-Zimmer schlafen Sie in den Betten der Großeltern des heutigen Wirtes. In jüngster Zeit wurde der alte Holzdielenboden zum Leben erweckt und gibt dem Raum ein besonders harmonisches Ambiente.



    Toreinfahrt. Der Schluss-Stein in der Mitte des Torbogens trägt die Initialen des Erbauers Martin Bilharz MB und die Jahreszahl 1800
    Scheidels Restaurant zum Kranz -Hotel-
    Franz Richard und Hildegard Scheidel
    Offenburger Straße 18
    79341 Kenzingen
    Telefon: +49 (0)7644 / 68 55
    Fax: +49 (0)7644 / 93 10 77
    eMail: Info@scheidels-kranz.de
    http://www.scheidels-kranz.de

    Ruhetage: Montag und Dienstag

    Historische Gasthäuser
                        und Gasthöfe in Baden