Landgasthof-Hotel Rebstock (Stühlingen)

Das Gasthaus

In einem Ensemble von historischen Gebäuden steht der stattliche REBSTOCK am Marktplatz im "Altstädtle" des geschichtsträchtigen Luftkurortes Stühlingen. Der schöne Staffelgiebel, der kleine Erker an der Giebelseite und die Fassadenmalereien sind erste Hingucker. An der Eingangsseite sind die Verleihung des Stadt- und Marktrechts 1262 und das Obere Tor (abgerissen 1846) dargestellt. Beim Betrachten der Giebelseite erfahren wir, dass der "Rebstock" als Schildwirtschaft vor dem Burgtor bereits seit dem Jahre 1368 besteht (lesen Sie bitte unterhalb der Bilder weiter).


Giebelansicht

...in den 1950er Jahren


Oben: um 1900; links: der Rebstock vom Marktbrunnen aus


Der behagliche Gastraum wurde originalgetreu erhalten

Wohin man sich wendet, fallen bemerkenswerte Gebäude ins Auge, allen voran das Rathaus (direkt gegenüber auf der anderen Straßenseite), der Städtlebrunnen mit dem "Stühlinger Männle" (siehe Rubrik Überlieferungen und Mythologie), das "Grüninger Haus", das "Balbach'sche Haus" und die Sebastianskapelle. Andere Nachbargebäude des Landgasthofs Rebstock gehören inzwischen zu dessen Besitz. Da ist einmal das "Michel'sche Haus" (1690 Wohnhaus des Rentmeisters Johann Conrad Michel, später Gefängnis und Wohnung des Gefangenenwärters), zum anderen das ehemalige "Amtshaus", das bis ins 19. Jahrhundert als Rentamt bzw. Großherzoglich Badisches Bezirksamt diente. Beide Gebäude ließ die Besitzerfamilie Sarnow sorgfältig renovieren. Im fürstlichen Gewölbekeller des ehemaligen Amtshauses kann man heute stilvoll feiern und in einem der gemütlichen Gästezimmer sein müdes Haupt betten. Eine besondere Attraktion sind auf jeden Fall die seit Mitte 2013 eingerichteten Appartements im alten Gefängnis.

In allen Häusern erkennt man die Handschrift der Hausherrin Christine Sarnow, die mit viel Geschmack und Feingefühl ihre Kreativität auslebt und für ein beachtenswertes Ambiente sorgt. Die Gäste sollen sich wohl fühlen und eine schöne Erinnerung mitnehmen. Dieses ehrliche Herzensanliegen der Wirtsleute zeigt sich in vielen kleinen Aufmerksamkeiten. Gastfreundschaft wird im Landgasthof Rebstock groß geschrieben. Ob Städtlestammtisch, Musikverein, Wanderer, Radler, Motarradfahrer, Einheimischer oder Urlauber - jeder fühlt sich augenblicklich wohl. Wer es eher elegant mag, ist in der Schlossstube richtig, und das fürstliche Kellergewölbe bietet sich für Feste in besonderem Ambiente an. Wenn die Sonne ins Freie lockt, kann man sich im ruhigen Biergarten nach einem erlebnisreichen Tag stärken.

Der unter Denkmalschutz stehende "Rebstock" ist ein wahrer Ort zum entdecken und genießen. Überragt vom Schloss Hohenlupfen passt er in die ebenso malerische wie geschichtsträchtige Landschaft des Wutachtals im Naturpark Südschwarzwald.

Texte und Fotos: Brigitte Schäfer

aktualisiert am 05. April 2014; weitere Ergänzungen 2017

Der fürstliche Gewölbekeller im ehemaligen Großherzoglich Badischen Bezirksamt

... sowie das Michel`sche Haus gehören nun ebenfalls zum Gasthof Rebstock.

Essen und Übernachten

Im Hauptgebäude und dem heute als Gästehaus bewirtschafteten ehemaligen Amtshaus werden insgesamt 55 Betten in 29 komfortablen Landhauszimmern angeboten. Seit Mitte 2013 können die Gäste außerdem in 4 außergewöhnlichen Appartements im alten Gefängnis nächtigen.

Für gutes Essen und Trinken sorgt das Küchenteam mit drei fest angestellten Köchen und einer Küchenhilfe. REGIONALE BADISCHE SPEZIALITÄTEN geben den Ton an, ebenso werden mit Blick über den Tellerrand internationale Gerichte angeboten. Sorgfältig ausgewählte und frische Zutaten sind für die Küche eine Selbstverständlichkeit. Als besonderes Schmankerl sollte man sich die "ZAPPELFRISCHEN FORELLEN" aus dem eigenen Fischteich nicht entgehen lassen. Der kulinarische Kalender bietet mit saisonalen Angeboten weitere Abwechslung (siehe "Kulinarische Angebote" in der Homepage des Gasthofs). Für den Genuss in flüssiger Form sorgen Rebensaft aus besten Lagen und Obstbrände aus hauseigener Brennerei. Zusätzlicher Pluspunkt im Rebstock: Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt!


    Landgasthof-Hotel Rebstock
    Familie Sarnow
    Schlossstr. 10
    79780 Stühlingen
    Telefon: +49 (0)7744 / 9 21 20
    Fax: +49 (0)7744 / 92 12 99
    eMail: hotel@rebstock.eu
    http://www.rebstock.eu

    Ruhetage: Sonntag (abends Restaurantbetrieb für Hotelgäste)

    Historische Gasthäuser
                        und Gasthöfe in Baden