Gasthaus Hirschen (Merzhausen)

Das Gasthaus

Seit 1620 ist der historische "Hirschen" in Merzhausen urkundlich nachgewiesen. Der Hirschen war neben der Kirche und Rathaus die wichtigste soziale Einrichtung. Mit dem großen Tanzsaal im Nebengebäude konnten vor allem die Familienfeste wie Hochzeiten und Taufen begangen werden. Das Gasthaus Hirschen war über Jahrhunderte hinweg der Mittelpunkt für Dorffeierlichkeiten, auch einige Freiburger Burschenschaften soll es hierher gezogen haben. Seit 1898 befindet sich das Traditionsgasthaus im Besitz der Familie Isaak. Zur Familiengeschichte erfahren Sie im Kapitel Die Wirtsleute Näheres.


Der "Hirschen" um 1950


Die Geschichte des Hirschen und von Merzhausen sind eng verknüpft. Merzhausen ist einer der am frühesten urkundlich verzeichneten Orte des Breisgaues. Am 26. Dezember 786 übertragen Heimone (Heimo) und seine Tochter Svanailta (Svanahilt) ihren Besitz Meresusir (Merzhausen) an die Abtei Sankt Gallen.
"Pfarrdorf am Fuße des Schönberges im sogenannten Thälchen, 3/4 Stunde von Freyburg mit 35 Häusern, worunter das Schönste von Schauenburgische, oder sogenannte Jesuitenschloß (siehe Kapitel Weiterführende Informationen)...begriffen (ist), ... und 180 Seelen ... Die Gemarkung ist fruchtbar an Getreide, Wein und Obst: doch haben die Einwohner größtentheils zu kleine Güter, um sich von selben reichlich zu nähren, weil der bessere Theil des Boden von jeher dem Grund- und Gutsbesitzer gehörte." So lautete noch im Jahre 1830 die Beschreibung des Dorfes Merzhausen im "Historisch-statistisch-topgraphischen Lexikon vom Großherzogthum Baden" (zitiert gemäß Gemeindeinfo, s. Link unten).

Merzhausen hat sich 1971 mit anderen Gemeinden zur Verwaltungsgemeinschaft Hexental zusammen geschlossen. Zu diesem Gemeindeverwaltungsverband, der die Selbstständigkeit seiner Mitgliedsgemeinden gewährleisten möchte gehören die Einzelgemeinden Au, Horben, Merzhausen, Sölden und Wittnau.

Die Fotos in den 10 Kapiteln zum historischen "Hirschen"in Merzhausen, stammen von Christian Dombrowski. Historische Ansichten + Texte: FJ Ebner
Die Herkunft weiterer Bilder ist jeweils direkt angegeben.

** aus "Landkreis Freiburg", 1970, herausgegeben vom IW-Verlag H. Paeffgen, Zell-Weierbach, "in enger Zusammenarbeit mit der Landkreisverwaltung Freiburg".

Merzhausen Ende der 1960er Jahre** und...

um 1900 mit dem Hirschen (Inhaber: H. Riesterer)

Weitere Informationen zu diesen Themen im Internet



    Gasthaus Hirschen
    Marc O. Isaak
    Dorfstraße 4
    79249 Merzhausen
    Telefon: +49 (0)761 / 40 22 04
    eMail: restaurant@hirschenmerzhausen.de
    http://www.hirschenmerzhausen.info/

    Ruhetage: Öffnungszeiten sind - Dienstag bis Sonntag ab 17:00 Uhr (Montag Ruhetag)

    Historische Gasthäuser
                        und Gasthöfe in Baden