Die Wirtsleute
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Seit März 2016 führen Sabrina Amidi und Chefkoch Fred Rehm das traditionsreiche Gasthaus. Beide haben gastronomische Ausbildungen und solide Berufserfahrung.

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Vor allem macht ihnen die Aufgabe Spaß: "... das ist unser Leben und unsere Leidenschaft". Übrigens hat sich das junge Wirtepaar 2007 hier im Brauereiausschank kennen gelernt!

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Jörg Lusch im Gespräch mit Matthias Gutbrod. Der junge und beliebte Bürgermeister von Kippenheim (und somit auch des Teilortes Schmieheim) ist bekennender Hieronymus Bier - Fan.

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Jörg Lusch zeigt hier das von ihm wiederentdeckte alte Familienrezept nach dem "Hieronymus Bier" gebraut wird. Schmeckt wie einst und am besten natürlich im Brauereiausschank.

Jörg Lusch: "Die Familientradition, unsere Verbundenheit zur Region und das gute Verhältnis zu den Mitarbeitern sind für mich unverzichtbare Werte"
- Die Geschichte der Schlossbrauerei zu Schmieheim
- Kurze Geschichte der Familien Stöckle & Lusch
- Anmeldung zur Brauereibesichtigung
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Der Brauereichef mit seinem Vater Horst Lusch. Dessen faszinierenden Lebenslauf, der 1932 begann und von Mecklenburg (Bild rechts) nach Schmieheim führte, können Sie hier demnächst im Download miterleben.
