Landgasthof zur Sonne

Endlich kann wieder in der historischen "Sonne" eingekehrt werden...

...trotzdem ist es auch weiterhin möglich die Speisen zu den aktuellen Öffnungszeiten ab zu holen!


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In einem historischen Lexikon des Großherzogtums Baden von 1814 steht, dass Liptingen ein in der Landgrafschaft Nellenburg und dem Bezirksamt Stockach gelegenes Pfarrdorf ist. Landschaftlich gehört es zum nördlichen Teil des Hegaus. Politisch gehörte die Landgrafschaft Nellenburg von 1805 - 1810 zu Württemberg und kam dann durch Staatsvertrag zum Großherzogtum Baden. Die Grenze zu Württemberg liegt bei der Nachbargemeinde Neuhausen ob Eck. Seit der Kreisreform von 1973 gehört Liptingen zum Landkreis Tuttlingen, 1975 wurde die Doppelgemeinde Emmingen-Liptingen gegründet.

Liptingen liegt in Baden

Manch einer wird sich erinnern, schon etwas von einer Schlacht bei Liptingen gehört zu haben (siehe Weiterführende Informationen). Zu dieser Zeit war die SONNE noch kein Gasthaus.
Das Gebäude wurde wohl 1690 von der damals österreichischen Herrschaft erbaut, um Wohnraum für die Zöllner zu schaffen. Der Seniorwirt Bernhard Bertsche konnte in Innsbruck die Pläne des Hauses einsehen, aber wegen der Größe nicht kopieren.

Das heutige Gasthaus Sonne war ein Teil vom Zollhauskomplex, hier wohnten die Zollbeamten. Ein Oberzoller names Huster hatte wohl von seinem Vater, ebenfalls Zollbeamter in Liptingen, ein Landgut geerbt, aber da er aus Liptingen weg gezogen war, konnte er die Felder nicht bearbeiten. Er stellte 1753 den Antrag auf die Taferngerechtigkeit, er wollte in dem Haus backen, schlachten und brauen und Gäste beherbergen und bewirten, dann käme er nach Liptingen zurück. Bei diesem Haus dürfte es sich um die SONNE gehandelt haben, aber der Antrag wurde abgelehnt.
Was in den Jahren danach in dem Gebäude war, lässt sich nicht mehr feststellen.

Schon seit 1816 braute Anton Ackermann Bier. Möglicherweise gehörte das heutige Gasthaus „Sonne“ zu den Gassenwirtschaften, in denen in Liptingen selbstgebrautes Bier ausgeschenkt wurde. Ein Xaver Ackermann betrieb um 1808 eine Gassenwirtschaft, genaues jedoch weiß man nicht. Die Bierkeller des Gasthauses Sonne befanden sich an der Straße Richtung Stockach, in den Felsen nahe dem Gasthaus "Schuhfranz". Hier wurde das Bier gelagert, 1914 wurde das Bierbrauen aber eingestellt.

Immer wieder wurde in der Sonne an- bzw. umgebaut. Schon früher gab es Gastzimmer im 3. Stock, und es wurden immer mehr: Der Saal wurde zur Wohnung, und nach der Aufgabe der Landwirtschaft wurden Stallungen und Scheune zu Zimmern umgebaut. Die Ländereien sind verpachtet, nur den Wald behielten die Wirtsleute, da das Haus mit Holz beheizt wird. Und seit dem Jahr 2000 wurde aus der SONNE der LANDGASTHOF ZUR SONNE.

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Warum es in Liptingen Zollbeamte gab

Liptingen lag in der Landgrafschaft Nellenburg mit dem Hauptort Stockach. Die Erben der Grafen von Nellenburg waren stark verschuldet und verkauften die gesamte Landgrafschaft 1465 an die Habsburger. Somit gehörte das Land zu Österreich und wurde als "Vorland" Vorderösterreich genannt. Durch die territoriale Zersplitterung in diesem Raum mussten die Transporte zwischen Handelsstädten zwangsläufig über fremdes Territorium geführt werden. Die Verkehrshoheit - Markt-, Zoll- und Straßenregal - gehörte zu den begehrtesten Rechten zur Erzielung von Einnahmen. Für die Territorialherren und freien Reichsstädte waren Zollerhebungen fast die einzige Möglichkeit, größere Summen Geld einzunehmen und so am Wirtschaftswachstum teilzuhaben. Zoll oder Maut war das gleiche, es wurde z. B. für die Benützung von Straßen oder Brücken erhoben. Zoll entfiel also auf Menschen, Tiere, Fahrzeuge und Handelswaren für das Benutzen von Verkehrs- und Wirtschaftseinrichtungen. Da Liptingen an der Straße von Stockach nach Tuttlingen lag (heute führt die Bundesstraße 14 an Liptingen vorbei), wurde hier ein Zollhaus errichtet und Zoll kassiert. Das Gebäude der Sonne gehörte zum Komplex des Zollhauses, in dem die Zollbeamten untergebracht waren.


Texte und Fotos:
Heidrun Haug

• Das Speiseangebot

Essen & Übernachten

Die "Sonne" ist Landgasthof, Hotel & Traditionshaus im klassischen Stil, rustikal-modern mit Flair...
Eine gut bürgerliche regionale Küche mit Liebe zum kulinarischen Detail verwöhnt die Gäste. Im Sommer empfiehlt sich die geräumige, kinderfreundliche Gartenterrasse. Bitte Beachten Sie auch die köstlichen selbstgemachten Eissorten.

Küchenzeiten:
Montag:
17.00 - 20.30 Uhr
Di, Mi, Do.:
11.30 - 13.30 Uhr
17.00 - 20.30 Uhr
Samstag:
17.00 - 20.30 Uhr
Sonntag:
11.30 - 13.30 Uhr
17.00 - 20.00 Uhr
Dienstag bis Donnerstag von 12:00 Uhr - 13:30 Uhr können die Speisen des Mittagstischs auch abgeholt werden!

Übernachten kann man in zehn neu renovierten Einzel- und Doppelzimmern, jedes ein Unikat, modern ausgestattet mit Dusche/WC, kostenlosem WLAN und teilweise Balkon.


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Bei der Anreise das Wasserburger Tal besuchen...

Von der A 81 Stuttgart - Singen verlässt man die Autobahn an der Abfahrt Engen. Von hier auf der Bundesstraße 31 bis zur Abzweigung Emmingen - Neuhausen. Durch ein pittoreskes schmales Tal mit Kalksteinfelsen geht es hinauf nach Emmingen, von hier sind es 4 km bis Liptingen.
Das Wasserburger Tal ist geprägt durch Verkarstungen, die vor Jahrtausenden entstanden sind.
Weiter oben im Tal erhebt sich auf einem ehemaligen Burghügel eine äußerlich einfache Kapelle: die Wallfahrtskirche Schenkenberg. Erstmals 1275 als Marienwallfahrtsstätte genannt, kam sie 1690 an Emmingen und wurde 1723-25 restauriert und teilweise neu gebaut. Von hier gelangt man über Emmingen nach Liptingen.

Die Aachquelle

Wer einen kleinen Umweg nicht scheut, fährt auf der Bundesstraße 31 von Engen in Richtung Stockach nach Aach. Hier befindet sich die größte Quelle Deutschlands: der Aachtopf. Drei Viertel des Wassers ist Donauwasser, das bei Tuttlingen im zerklüfteten Kalkgestein der Schwäbischen Alb versickert und im Aachtopf wieder ans Tageslicht kommt. Der Quelltopf ist 18 m tief und setzt sich in eine über 400 m lange Höhle fort.
Man kann jetzt auf der B 31 weiter bis Stockach und von hier aus auf der B 14, die teilweise auf der mittelalterlichen Verbindungsstraße verläuft, nach Liptingen fahren.
Oder man fährt wieder zurück bis zur Abzweigung Emmingen-Neuhausen und wie oben beschrieben durch das Wasserburger Tal.

• Geologie des westlichen Bodensees (private homepage)

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