Waldrestaurant St. Ottilien
Bild vergrößern 
Zwei seltenere Lithographien von St. Ottilien und der "Wald-Restauration"
Zwei seltenere Lithographien von St. Ottilien und der "Wald-Restauration"
Bild vergrößern Diese Karte wurde 1901 versandt und in Ebnet gestempelt
Diese Karte wurde 1901 versandt und in Ebnet gestempelt
Bild vergrößern ... den Charme bewahrt
... den Charme bewahrt... nicht nur für Pilger
St. Ottilien ist das bekannteste der vier Freiburger "Wald Heiligtümer". Seit dem 13. Jahrhundert ist die Wallfahrt zur Quelle bekannt. Ebenfalls seit Jahrhunderten gehört das Pilgergasthaus, heute "Waldrestaurant St. Ottilien", dazu...
Bild vergrößern ... 1907 versendet
... 1907 versendet
Bild vergrößern ... und 50 Jahre später
... und 50 Jahre später
Bild vergrößern Bis heute hat die frühere Pilger-Einkehr
Bis heute hat die frühere Pilger-Einkehr
Bild vergrößern hohe Anziehungskraft als Ausflugsziel!
hohe Anziehungskraft als Ausflugsziel!"... kaum ladet eine andere Stelle mehr zum Besuche, mehr zur Wiederkehr ein"
...dieses Statement des Freiburger Dichters Ferdinand A. Schnezler (siehe Kapitel "Geschichte") hat auch für das Waldrestaurant zeitlose Gültigkeit.Zu Sommerzeiten eine Erfrischung im schattigen Biergarten, im Herbst erfreuen die Farben der Laubfärbung und zur kalten Jahreszeit tut der Glühwein nach einer Winterwanderung gut. Das Waldrestaurant hat immer Saison - Freiburgerinnen und Freiburger wissen das natürlich schon lange.
"... 1888 entstand das... heutige Wirtshaus im damals beliebten "Chaletstil" als Ersatz für den 1885 durch einen Brand zerstörten Vorgänger. ... Die beliebte Gaststätte war 1953 aus dem Eigentum der Stadt an die Pfarrei Maria Hilf übergegangen und gehört seit 1964 dem Erzbistum Freiburg." Dies berichtet der Freiburger Historiker Peter Kalchthaler in seinem sehr empfehlenswerten Beitrag Die Wiehremer "Waldheiligtümer" in dem Almanach 1000 Jahre Wiehre (Promo Verlag, Freiburg 2007).
Bild vergrößern Ansichtskarte, gestempelt 1916 - St. Ottilien befindet sich
Ansichtskarte, gestempelt 1916 - St. Ottilien befindet sich
Bild vergrößern ...glücklicherweise auch heute noch mitten im Wald.
...glücklicherweise auch heute noch mitten im Wald.Essen & Übernachten
Das Waldrestaurant bietet Gerichte, die von der italienischen, spanischen und natürlich der regionalen Küche inspiriert sind. Bei der Zubereitung werden fast ausschließlich regionale und saisonale Zutaten... absolut frisch verarbeitet! ...s. SpeisekarteDie herrliche Waldgaststätte St. Ottilien ist für Jubiläen, Geburtstagsfeiern und vor allem Hochzeiten sehr gefragt - kein Wunder bei diesem Ambiente. Das historische Haus wird als Ausflugs- und Eventlokal geführt, Übernachtungen sind nicht vorgesehen.
Auf der (historischen *) Karte unten ist gut zu erkennen, dass St. Ottilien in der Tat ein verborgenes Kleinod ist. Östlich Freiburgs gelangen Sie vom Dreisamtal aus auf verschwiegenen Waldwegen zum Ziel. Wir empfehlen eine Wanderung oder Radtour!
Bild vergrößern Vielleicht nutzen Sie den herrlichen Weg an der Dreisam
Vielleicht nutzen Sie den herrlichen Weg an der Dreisam
Bild vergrößern ... entlang für eine ambitionierte Radtour nach St. Ottilien.
... entlang für eine ambitionierte Radtour nach St. Ottilien.* Grieben Reiseführer "Freiburg i.B., Höllental-Feldberg", 1933
Bilder
