Ringhotel Zum Goldenen Ochsen

Unsere Traditionsgastronomie ist ein wertvolles Kulturgut...

Genießen Sie daher das bodenständige, authentische Ambiente im Goldenen Ochsen wieder vor Ort

Der GOLDENE OCHSEN besteht als Wirtshaus vermutlich seit 1847. Wie damals üblich, gehörte zum Wirtschaftsbetrieb eine Landwirtschaft und die eigene Metzgerei. Der Besitzer Baptist Friederang erhielt das Recht, Kaffee, Bier, Likör und edlen Wein auszuschenken. Das Haus wurde mehrmals verkauft und umgebaut, bis das Ehepaar Hahn 1931 den Betrieb übernahm.

Nach einem Brand zum modernen Hotel

Als das Ehepaar Hahn 1931 den Betrieb übernahm, war die Metzgerei der Schwerpunkt und die Haupteinnahme. Anfang der 50er Jahre bauten sie um und fortan war es „Hotel-Gasthof“ mit modernen Fremdenzimmern. Tochter Gerda mit Ehemann Joseph Paul Gassner bauten das Haus 1964 komplett um, sie investierten 460.000 DM in Restaurant, Küche und Metzgerei und in die zehn Gastzimmer. Dann passierte in der Nacht vom 30. auf den 31. Dezember 1965 das Unglück: Das Haus brannte aus, nur die Westfassade blieb stehen und die Südfassade bis zum ersten Stock. In drei Monaten wurde der Bau ausgehöhlt und zum Teil abgerissen, ein Jahr dauerte der Wiederaufbau. Zum Glück konnte die Metzgerei nach sechs Wochen wieder eröffnet werden, die dicke Mauer zwischen Gasthaus und Metzgerei hatte das Feuer abgehalten. Im März 1967 wurde das Hotel Restaurant „ZUM GOLDENEN OCHSEN“ mit jetzt 30 Fremdenzimmern wieder eröffnet. Nachdem die Metzgerei 1975 ausgelagert war, wurden diese Räume zur heutigen Kapuzinerstube umgebaut. Das Haus nebenan wurde erworben und die "Oxenbar" eingerichtet. Nach dem Tod von Joseph Gassner 1985 gründete Gerda Gassner eine GmbH.
Seit 1990 leitet Sohn Philipp die Geschicke des Hauses.

• Der Brand im Goldenen Ochsen - Bericht im "Südkurier" vom 3. Januar 1966
• Die Stadt Stockach
• Das Stockacher Stadtmuseum
• Stadtrundgang

Essen & Übernachten

NEU
... jeden Montag: Italienischer Abend im Goldenen Ochsen

Bitte beachten Sie folgendes Statement von Inhaber und Küchenchef Philipp P. Gassner:
In unserer Küche wird ausschließlich artisanal gearbeitet. Das bedeutet, dass wir alle Rohprodukte in traditioneller, handwerklicher Art und Weise selbst verarbeiten. Dabei verzichten wir nahezu vollständig auf den Einsatz von vorgefertigten Produkten: Maximal 5 % unserer Zutaten kaufen wir als Fertigware ein.
Unsere Gerichte sind gänzlich frei von Lebensmittelzusätzen und werden ausschließlich aus frischen Zutaten hergestellt.

Das Hotel verfügt über 38 individuell eingerichtete Hotelzimmer, darunter 9 Einzelzimmer sowie 29 Doppelzimmer



.

Empfehlung auf dem Weg zum GOLDENEN OCHSEN - Zwischenstopp bei den Heidenhöhlen einlegen!

Falls Sie von Sigmaringen oder Messkirch aus den Goldenen Ochsen besuchen, führt Ihr Weg auf der Bundesstraße 313 Richtung Bodensee. Sie kommen dann auch durch Zizenhausen, seit 1974 Ortsteil von Stockach.
Oberhalb von Zizenhausen bildet eine mächtige Felswand den nordwestlichen Abschluss des Heidenbühlmassivs. Sie ist in waagrechter Richtung von vielen eingelagerten Schichten harten Gesteins durchzogen. In einer Höhe von 40 - 50 m über dem Wandsockel sind in diese Steilwand aus gelblichen Sanden meist unregelmäßige Höhlen, Nischen und Gänge eingehauen: die Heidenhöhlen. Diese kleine Tour könnten Sie als Appetit fördernde Maßnahme und Zwischenstation auf dem Weg zum "Ochsen" einlegen.

Über Entstehung, Zweck und Alter gibt es sehr verschiedene Ansichten. Da man um das Jahr 1800 in ihnen Münzen gefunden hat, die vermutlich aus der Zeit der römischen Kaiser Titus und Marcus Aurelius (138/180 n. Chr.) stammen, bringt man die Höhlungen mit den Römern zusammen. Aber es könnten auch Zufluchtstätten der ersten Christen unserer Gegend, Schlupfwinkel für Lichtscheue, Notwohnungen in Friedens- oder Verstecke in Kriegszeiten gewesen sein.
Geologisch verdankt das Gebiet um Stockach seine Bodenbeschaffenheit und heutige Oberflächengestalt weitgehend den Vorgängen der würmeiszeitlichen Alpenvorlandvergletscherung. Moränenmaterial und Molasseschutt sind wesentliche Bestandteile des Gesteinsaufbaus. Außerdem treten dickere Sandsteinbänke und lockere Sande auf - in solche lockeren Sandsteine sind die Heidenhöhlen eingelassen.

.

Text: Heidrun Haug
Fotos: Haug / Hausarchiv Gassner

Bilder